Odporúčaná 2019

Redakcia Choice

Ako originálne predstaviť snubný prsteň
Sprievodcovia a tipy
Kam ísť do múzea

Jarná zelenina Takže špargľa zostane svieže a ostré

Špargľa s cestovinou │Zuzana Machová (Júl 2019).

Anonim

Chřest chutí najlepšie, keď príde čerstvý z poľa. Neexistuje však vždy dostatok času na spracovanie chutnej zeleniny priamo po zakúpení. S týmito jednoduchými trikami špargľové oštepy udržiavajú svoju čerstvosť a chrumkavosť niekoľko dní dlhšie.

Radi si kúpiť špargľu na jar na poli alebo od predajcu špargle na týždennom trhu? Čerstvo uzemnené a jedené v ten istý deň, kráľovská zelenina je skutočným pôžitkom. Či biela alebo zelená špargľa - tak, že špargľa oštepy na tanieri nesklame, mali by ste vždy venovať pozornosť dobrej kvality špargle.

$config[ads_text] not found

Dôležitou črtou zvlášť čerstvej zeleniny v sezóne špargle sú pevne zatvorené špičky, lesklé škrupiny a šťavnaté špargvá. Kto chce hrať v bezpečí, trosky dva špargľové oštepy dohromady. Známy skusovací test odhaľuje niečo o kvalite a sviežosti: iba vtedy, keď tyčinky škrípajú, má chřest veľa vlhkosti vo svojom interiéri a môže byť umiestnený v nákupnom košíku s čistým svedomím.

Ako zachovávate špargľu oštepové čerstvé ešte niekoľko dní doma ? Povieme vám to!

Takže špargľa zostáva dlhšie čerstvá:

1. Vložte špargľu do vody ako rezané kvety

Môže sa aj čerstvá špargľa zamrznúť? Odpoveď na túto otázku nájdete tu >>

Neplňte polovicu vysokou nádobou (napr. Pivom alebo mlynčekom) so studenou vodou. Suchá špargľa končí, podobne ako rezané kvety, rezané okolo veľkosti palec. Vložte nádobu a špargľu do chladničky a zeleninu nechajte v čerstvom stave asi dva dni. Rastrá špargľa sa správa podobne ako rezané kvety. Táto metóda chráni špargľa pred vyschnutím a udržuje tyčinky pevné a šťavnaté.

2. Uterák na umývanie riadu zvlhčuje

Špargľu vložte do ľadovej vody na 10 až 20 minút. Potom neupravenú zeleninu obaľte do vlhkej čajovej utierky a uložte balík špargle do priehradky na zeleninu v chladničke. Je dôležité, aby sa v chladničke neuchovávalo žiadne ovocie alebo iné potraviny, pretože chřest rýchlo absorbuje iné príchute a tým stráca typickú chuť špargle. Balené špargle je čerstvé čerstvé tri až štyri dni.

3. Čerstvý tip na lúpanú špargľu

Už ošúpaná zelenina má kratšiu trvanlivosť. Bez škrupiny chřest rýchlo stráca svoju arómu a suší ešte rýchlejšie. Ošúpaná špargľa zabalená vo vlhkej čajovej utierke alebo zabalená do plastového vrecka, ale ešte v noci v chladničke. Špeciálne plastové špargľové kontajnery sľubujú dlhší účinok sviežosti.

Už poznáte našu skvelú špargľu? Tu nájdete vynikajúce recepty na špargľu, ďalšie rady a oveľa viac!

Autor:

Leona Malchow

Populárne Kategórie, Júl - 2019

Top