Odporúčaná 2019

Redakcia Choice

Ako presvedčiť dospievajúcich, aby nepili pri absolvovaní
Ako prežiť novoročné sviatky
Tip 1: Ako oslavovať Nový rok, ak ste v práci

Recept nápad Talianska baklažánka Parmigiana

NEJCHUTNĚJŠÍ TĚSTO NA PIZZU RECEPT, ORIGINÁL ITALSKÝ RECEPT, MUSÍTE VIDĚT!!! (Júl 2019).

Anonim

Dáme vám prehľad o stredomorskej kuchyni a ukážeme, ako ľahko je táto lahodná talianska baklažánka Parmigiana pripravená. Kulinársky zážitok pochádza priamo zo slnečného juhu a je ideálnym sprievodom pre pečenie mäsa alebo pikantných rýb z grilovania.

Recept na talianske baklažán Parmigiana

Zloženie pre 4 osoby

  • 4 veľké baklažány
  • 1 cibuľu, olúpané a jemne nakrájané
  • 2 strúčiky cesnaku, olúpané a lisované
  • 500 g prešielých paradajok
  • 1 pomlčka vínneho octu
  • 1 hrsť čerstvej bazalky
  • 250 g parmezánu
  • 300 g byvolie mozzarelly
  • čerstvo rezané oregano listy
  • čerstvo mletý čierny korenie
  • 3 lyžice olivového oleja
  • morská soľ

príprava

$config[ads_text] not found
  1. Odstráňte baklažány z koncov, nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm a odložte ich so soľou po dobu 40-60 minút. Takže sú horké látky odstránené zo zeleniny. Potom dajte dobre.
  2. Vložte 3 lyžice oleja do veľkej panvice, krátko zahrejte na strednú teplotu a smažte cibuľu, cesnak a oregano 10 minút. Keď sú cibuľa mäkké a cesnak ľahko nahnevaný, plátky paradajok sa ľahko odrežú a pridávajú. Zasychajte 15 minút.
  3. Teraz rožte plátky baklažánu vo veľkej grilovanej miske s trochou oleja, čo z nich robí takmer krémovité vnútri a pohlcuje menej tuku, ako sa vylúči.
  4. Keď sú baklažány mierne tmavohnedé, odoberú sa z tepla.
  5. Oranžovú omáčku opatrne očistíme soľou a korením, zamiešame pomaranč a bazalku.Potom môže byť omáčka čistiť podľa želania.
  6. Predhrievajte rúru na 190 ° C.
  7. Rozložte paradajkovú omáčku na spodnú stranu nádoby na gráty, posypte parmezánom a zakryte vrstvou grilovanej baklažánu. Uchovávajte túto objednávku, kým sa nevyčerpajú všetky zložky.
  8. Nakoniec pridajte zvyšok omáčky a hustú vrstvu parmezánu na poslednú vrstvu. Ak sa vám páči, môžete na kastról rozložiť nejakú mozzarellu.
  9. Kastról sa vloží do rúry na 30 minút, kým nie je krehký a zlatohnedý. Následne môžete parmezánovú vňať vychutnať teplé alebo studené!

Náš tip: s týmto receptom môžu byť baklažány perfektne nahradené cuketa alebo fenykl.

Efektné nové recepty? Naše kuchynské dievčatá vždy vyskúšajú najhorúcejšie spôsoby varenia a pečenia priamo. Kliknite sem pre svoje vynikajúce recepty >>

Populárne Kategórie, Júl - 2019

Top