Odporúčaná 2019

Redakcia Choice

Pletenie Vzor Noble vankúš Trio
Čo je Khao Phansa a ako to ide
Ako sa zúčastniť súťaže

Recepty Šesť lahodných grilovaných omáčok

Nejchutnější Grilovaná vepřová kýta recept s Majklův BBQ omáčka (Jún 2019).

Anonim

Nie vždy to musia byť hotové výrobky. Objavte výnimočné recepty Roberta Verturina z Weber Grill Academy.

Provensálska marináda (asi 350 ml)

  • 1 malá cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • ½ hromady hladkej petržlenovej vňate
  • 4 vetvičky rozmarínu
  • 2 lyžice dijónovej horčice
  • 2 lyžice rajčiakovej pasty
  • 2 čajové lyžičky hrubej morskej soli
  • ½ lyžice čerstvej mletého korenia
  • 125 ml suchého bieleho vína
  • 4 lyžice olivového oleja

Odlúpte cibuľu a cesnak. Kocky nakrájajte cibuľou, jemne nakrájajte cesnak. Umývajte bylinky, pretrepte a vyčistite. Zložky, pyré s výnimkou vína a oleja v mixéri. Pridajte víno a olej a premiešajte, kým omáčka nevydrží hladkú konzistenciu.

$config[ads_text] not found

Avokádová omáčka (približne 350 ml)

  • 1 avokádo
  • ¼ uhorky
  • 1 zväzok jarnej cibule
  • 2 partia kôpru
  • 4 lyžice smotany
  • 2 lyžice limetkovej šťavy
  • ¼ lyžičky Tabasco
  • soľ

Zložte avokáda na polovicu, odstráňte kameň a odstráňte celulózu z kože. Orápenú uhorku, odstráňte semená a jemne nakrájajte. Vyčistite jarnú cibuľu, umyte a jemne nakrájajte. Vyperte kôpru, pretrepte a odlúpnite. Zmiešajte zložky v mixéri a očistite soľou.

Omáčka rajčiaka (asi 250 ml)

  • 1 veľká partia hladkej petržlenovej vňate
  • 1 zväzok koriandra
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 120 ml olivového oleja
  • 4 lyžice sušených paradajok (v oleji)
  • ¾ lyžice červenej papriky
  • hrubá morská soľ
  • čerstvo mletý čierny korenie

Umývajte bylinky, pretrepte a vyčistite. Peel cesnak a nakrájajte ho hrubo. Všetky zložky, okrem soli a korenia, v mixéri na hrubú pastu. Ochutnajte soľou a korením.

Chrenová omáčka z citrónovej smotany (približne 350 ml)

  • 2 šalotky
  • 3 stonky hladkej petržlenovej vňate
  • 200 g kyslej smotany
  • 21/2 lyžičky chrenu (sklo)
  • ¼ polievkovú strúhanú kôru z 1 organického citrónu
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 lyžičky Worcestershire
  • ½ lyžičky hrubej morskej soli
  • ½ čajovej lyžičky čerstvej hrubej papriky

Odlúpnite šalotky a kocky. Umyte petržlen, otrepte a osušte. Zmiešajte všetky prísady do krémovej omáčky.

Orange a šalotkou omáčkou

  • 2 šalotky
  • 1 polievková lyžica + 60 g studenej kocky masla
  • 200 ml pomarančovej šťavy
  • 200 ml hydiny
  • ½ lyžičky chilliových vločiek
  • Soľ, korenie

Odlúpnite šalotky a jemne nakrájajte kocky. Zahrejte 1 polievkovú lyžičku masla a paru šalotku v ňom. Deglazujte s pomarančovým džúsom a hydinou a varte na polovicu. Pridajte chili, odstráňte z tepla. Kocky masla miešajte šľahačkou alebo mixérom. Osušte omáčku soľou a korením.

Quark dip (pre 4 porcie)

  • 150 g štíhleho kvarku
  • 100 g kyslej smotany
  • strúhaná kôra 1 organický citrón
  • soľ
  • kajenské korenie
  • muškátový oriešok

Zmiešajte všetky zložky, až kým nebude hladké a sezónne soľou, kajenským korením a muškátovým orieškom.

Populárne Kategórie, Jún - 2019

Top