Odporúčaná 2019

Redakcia Choice

Polettos Recepty Fish Recepty od Cornelia Poletto
Hudba v septembri Nové CD
Recept Rybia filé s avokádom a bylinkovým jogurtom

Recept Buchteln s plnením džemov

Buchty s jablky (Marec 2019).

Anonim

Stále nie je žiadny tortu na nedeľu kávu? Čo sa týka lahodného Buchtelna s ovocnou džemovou náplňou podľa receptúry babičky? Ako si môžete vychutnať chutné Hefe-Buchteln, prečítajte si tu.

Wuchteln, rezance alebo rýžové rezance sa nazývajú Buchteln v rôznych nemecky hovoriacich regiónoch. Sú naplnené rôznymi výplňami. Tu máme pre vás klasický Buchtel recept, kde môžete naplniť tyčinky s ovocným džem podľa vášho výberu.

$config[ads_text] not found

prísady

300 ml mlieka

1/2 kvasnice

100 g cukru

500 g múky

3 lyžice ovocného džemu (ako sa vám páči)

1 špetka mletej škorice

100 g masla alebo margarínu

1 vajce (veľkosť M)

1 balenie vanilínového cukru

1 štipka soli

strúhaná kôra a šťava z 1 nespracovaného citróna

Práškový cukor na poprašovanie

príprava

1. Zahrejte 250 ml vlažného mlieka. Miešajte kvasinky, 1 čajovú lyžičku cukru a 100 ml vlažného mlieka, až kým nebudete hladké. Do misy vložte múku a 70 g cukru a premiešajte. Stlačte koryto v strede. Do misy nalejte kvasené mlieko, premiešajte s múkou z okraja a zakryte múkou.

2. Nechajte odpočívať asi 15 minút. Zmiešajte džem a škoricu. Roztaví sa 75 g tuku a pridá sa 150 ml vlažného mlieka. Pridajte vajíčko, vanilínový cukor, slaninu a citrónovú kôru do cesta a mieste na hladké cesto. Cesto na teplom mieste asi 30 minút zakryte.

3. Vytvorte kotúč z kvasnicového cesta a nakrájajte na približne 15 plátkov. Nakreslite najskôr do loptičiek a potom stlačte rovno. Vložte 1 strednú čajovú lyžičku a znova stlačte okraje. Umiestnite guľôčky s Teignaht do pekáča určeného na pečenie.

4. Nechajte ho odložiť na teplom mieste asi 30 minút. Roztavia sa 25 g tuku a zmiešajte s 50 ml mlieka a 1 polievkovú lyžicu cukru. Nalejte vlažnú zmes cez Buchteln.

5. Pečte v predhriatej rúre (elektrický sporák: 175 ° C / cirkulujúci vzduch: 150 ° C / plyn: stupeň 2) pečte asi 30 minút. Vyberte Buchteln z rúry, odstráňte z formy a prach práškovým cukrom. Podávajte vlažnú.

Autor:

Tanky Leonie

Populárne Kategórie, Marec - 2019

Top