Odporúčaná 2019

Redakcia Choice

Polettos Recepty Fish Recepty od Cornelia Poletto
Hudba v septembri Nové CD
Recept Rybia filé s avokádom a bylinkovým jogurtom

Vegánsky recept na vegánsky chlieb

Domácí Chléb - RECEPT | HCLF Vegan (Marec 2019).

Anonim

Trend jesť vegan je neprerušovaný. Pretože jednoducho neviete, ktoré ingrediencie sú skutočne vo vašom pečive, pečenie ich sami je dobrou a populárnou alternatívou. S našimi dvomi receptami na vegánsky chlieb nič nebráni tomu, aby ste si pochutnali na večeru.

Absolútnym trendom nedávnej minulosti je vegánske varenie a pečenie.Stále viac ľudí sa rozhodne pre alternatívnu výživu a nielen sa zdržiava od mäsa, ale úplne na živočíšnych produktoch a potravinách obsahujúcich živočíšne zložky. Patria medzi ne aj niektoré druhy cestovín, rýb a samozrejme všetky mliečne výrobky.

$config[ads_text] not found

V súlade s trendom tu máme recept na vegánsky chlieb:perfektný sprievod na grilovanú zeleninu a šalát. A s našimi vegánskymi nátierkami chutná domáca chlieb dvakrát tak dobrý.

Chutný divoký cesnakový chlieb

Zloženie (pre tvar pružiny Ø 26 cm):

  • 250 g pšeničnej múky
  • 150 g špaldovej múky
  • 1, 5 lyžička soli (najlepšie morskej soli)
  • 4 lyžice krupice tvrdej pšenice
  • ½ kociek čerstvého droždia (môže sa použiť aj suché kvasinky - pozor, upravte množstvo!)
  • 2 lyžice olivového oleja (možno vynechať)

    Tu sú niektoré ďalšie vynikajúce vegánske recepty >>

  • 100 g veľmi jemný vegánový margarín (napr. Alsan)
  • 2 lyžice cukrovej trstiny
  • 240 ml sójového mlieka pri izbovej teplote
  • 2 polievkové lyžice divého cesnakového pesto (môže byť použitý akýkoľvek iný pes)
  • 4 polievkové lyžice ovsených vločiek
  • soľ
  • niektorá múka na prach na pracovnej ploche

príprava:

  1. Zmiešajte dva druhy múky spolu s morskou soľou. Formujte múku do malého kopca a stlačte malú dutinu uprostred. Rozdrvte kvasnice a pridajte trstinový cukor k múke. Teraz pridajte dve polievkové lyžice sójového mlieka a upravte ho do cesta. (V závislosti od konzistencie môžete zvýšiť množstvo sójového mlieka.) Nechajte cesto na teplom mieste asi desať minút.
  2. Potom pridajte zvyšné sójové mlieko do cesta s olivovým olejom a dôkladne ho mieste s kuchynským robotom, ručným mixérom alebo jednoducho vlastnými rukami, aby sa vytvorilo hladké a pružné chlebové cesto. Potom ho nechajte ešte 1, 5 hodiny na teplom mieste.
  3. Medzičasom premiešajte mäkký margarín, pesto a ovsené vločky do krémovej zmesi a očistíme ju soľou. Vložte hmotu do chladničky až do ďalšieho spracovania.
  4. Po uplynutí doby odpočinku opäť miesiť cesto a odhodiť ho na pracovnej ploche na obdĺžnik približne 5 mm.
  5. Rozložte tuhú hmotu pesto rovnomerne nad cesto. Nechajte od okraja na všetkých stranách približne 3 cm.
  6. Zložte všetky strany cesta smerom do stredu a vytvorte štvorcový balík. Najlepšie je začať s dlhými stranami a potom ich položte na dve krátke strany. Tento balík sa musí zmraziť v chladničke ďalších 30 až 60 minút.
  7. Potom sa cesta opäť rozvinie. Jednoducho rozložte hmotu na pestovanie cesta. Nový obdĺžnik vyrežte na pásy s šírkou 4 cm. Potom ich zložte ako akordeón a umiestnite ich do krúžkovitého papiera v papierovom podloženom papieri.
  8. Po ďalších 30 minútach odpočinku pri izbovej teplote sa chlieb vloží do rúry bez predhriatia. Pečte pri hornom a spodnom ohni 200 ° C asi 35-40 minút. možná Zakryte papier na pečenie alebo hliníkovú fóliu do polovice času pečenia, aby sa chlieb nevyhorel zhora.

Populárne Kategórie, Marec - 2019

Top