Odporúčaná 2019

Redakcia Choice

Pokyny Vytvorte si vlastný kvetový pás
Samozrejme, Thalasso: krása moc z mora
Alternatívna liečebná homeopatia: Tak som si pomohol

Recept Mango šalát s bravčovou panenkou

Очень вкусный салат с манго. Delicious salad with mango. (Marec 2019).

Anonim

Ovocné mango, chrumkavé klíčky a pikantná bravčová panenka vytvárajú vynikajúci šalát. Thajská bazalka a čerstvá mäta dávajú šalát veľmi zvláštny nádych.

Recept na mangový šalát s klobúčikmi a bravčová panenka

Zloženie pre 4 porcie

Pre mäso

  • 400-500 g bravčového filé (rovnaká hrúbka)
  • 150 g palmového cukru
  • 125 ml octu z červeného vína

Na šalát

  • 2 mango (najlepšie zelené mango, asia shop)
  • 200 g fazuľových klíčkov
  • 1 zväzok alebo banka Thajská bazalka (alternatívne bazalka)
  • asi 1/2 banda mäty
  • asi 30 g celozrnnej ryže (nafukovaného, ​​nesladeného, ​​zdravého jedla)

Na obväz

$config[ads_text] not found
  • 1 malá červená paprika (rozpečená, jemne nakrájaná)
  • 2 lyžice octu červeného vína
  • Šťava z 1 vápna (asi 4 lyžice)
  • 1 strúčika cesnaku (jemne nasekaná)
  • 1 polievková lyžica cukru z palmového oleja
  • soľ

príprava

  1. Umyte filé a vysušte. Zahrejte palmový cukor a 125 ml vody v hrnci. Počas miešania premiešajte sirupovú omáčku, až kým sa cukor nehasne. Odstráňte z tepla, odmasťujte ocotom a nechajte úplne vychladnúť.
  2. Filé v miske, nalejte marinády nad ním. Zakryť ho cez noc (12 hodín). Alebo marinujte v mrazničke.
  3. Vložte bravčovú panenku s marinádou do hrnca a pokryte, varte na nízkej teplote asi 15 minút. Pohode.
  4. Odstráňte polovicu manga na pravej a ľavej strane pozdĺž kameňa. Odlúpnite polovicu, nakrájajte mäso na pásy. Umývajte kávové klíčky a osušte ich. Odlúpnite bazalku a listy mäty.
  5. Zmiešajte ingrediencie, sezónne podľa vkusu. Zmiešajte s pripravenými zložkami v miske, ochutnajte. Rezať nakrájajte na tenké plátky a jemne ho zložte. Podávajte s porciovanou ryžou.

Populárne Kategórie, Marec - 2019

Top