Odporúčaná 2019

Redakcia Choice

Polettos Recepty Fish Recepty od Cornelia Poletto
Hudba v septembri Nové CD
Recept Rybia filé s avokádom a bylinkovým jogurtom

Chutná mexická lososová tortilla s avokádom a mangovou salsou

Mexické ragú s chrumkavými tortillami | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla (Marec 2019).

Anonim

Domáce tortilly sú plnené pikantnou salsou a jemným lososom, potom rafinované s niektorým limetkovým džúsom a čerstvým koriandrom.

Lososová tortilla s avokádom a mangovou salsou

Zloženie pre 4 porcie:

  • 2 zrelých mangos
  • 2 zrelé avokády
  • 1 organické vápno
  • asi 1/2 banda koriandra
  • 500 g lososa filet (bez kože)

Tiež zo zásoby:

  • 400 g múky
  • soľ
  • 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie
  • 1 malá cibuľa
  • hrubá paprika (napr. paprika)
  • 2 lyžice rastlinného oleja

príprava:

$config[ads_text] not found
  1. Po prvé, pre tortillas múku, 1/2 lyžice soli, prášok do pečiva a 250 ml vody do hladkej. Cesto by sa už nemalo lepiť. Potiahnite misku vlhkou, teplou handričkou a nechajte odpočinok 10 minút.
  2. Medzitým odlúpnite cibuľu a mango. Oddeľte mangové mäso z jadra. Zložte avokáda na polovicu, odstráňte jadro. Odstráňte celulózu z kože. Všetko jemne kocky.
  3. Trieste vápnom jemne, jemne vytlačte šťavu. Mix 2 lyžice džúsu, avokáda, manga a cibuľu, sezón so soľou, korením a limetovou šťavou. Jemne nakrájajte koriandrové listy, pridajte polovicu.
  4. Rozdelíme cesto na 8 porcií, rozvineme na tenké palacinky (asi 18 cm Ø). Pečieme v panvici bez tuku z každej strany na strednú teplotu asi 1 minútu.
  5. Odrezajte losos na 8 pásikov. V horúcom oleji z každej strany pečivo pečieme 1-2 minúty, stále by mal byť sklovitý vo vnútri. Soľ, korenie a oddeľte.
  6. Na tortillas prvej salsy, potom kusy lososa dať. Posypeme paprikou a zvyšným koriandrom.

Populárne Kategórie, Marec - 2019

Top